С отминаването на лятото се завърна и заплахата от грип.
Лекарите все по-често отправят предупреждения към своите пациенти да обърнат внимание на здравето си, служейки си с потресаващи, но за съжаление верни факти, като този, че само от последната грипна епидемия са починали повече хора отколкото по време на Първата световна война.
Привържениците на противогрипните ваксини обаче са точно толкова, колкото са и техните противници. За тези, които решават, че ваксината не е правилното решение (а и за тези, които вече са направили своя избор в нейна полза) остава да се вгледат в начина си на живот и да положат грижи за укрепването на имунната си система.
Безспорен е фактът, че за това спомагат най-вече ежедневно приеманите витамини.

Сред множеството витамини витамин С е вероятно най-познатия и определено един от най-важните. Ето защо тук ще обърнем внимание именно на него. Характерното за него е, че един от “капризните” витамини. Той не е устойчив както на високи, така и на ниски температури. При 100 градуса витаминът се унищожава и затова не може да се очаква, че в продукти като нектари и компоти приготвяни в домашни условия и варени при тази температура може да се съдържа витамин С. Аналогичен е случаят със замразените плодове и продуктите, произведени от тях, които са съхранявани при отрицателни температури.
Въздействието на витамин С върху човешкото здраве обхваща широк спектър: предотвратяване на скорбут; засилване на имунната система: предотвратяване на дегенеративни заболявания като рак или артериоклероза; позитивно въздействие върху обмяната на мазнините и върху заболявания на сърдечносъдовата система; повишава менталното и физическото състояние на човека.
Витамин С принадлежи към групата на разтворимите във вода витамини. Лекарите твърдят, че едно предозиране с разтворими във вода витамини – т.е.като витамин С – е невъзможно, защото излишъкът на този витамин ще се изхвърли от тялото без остатък.
За да сме изчерпателни, трябва да споменем на това място, че съвсем различно е положението при групата на мастноразтворими витамини – това са витамитите А /респективно провитамин А или Бета -каротин/, D, E, K и коензим Q10. Тези мастноразтворими витамини при една по-продължителна и в по-голяма доза употреба се наслагват в тялото.

За количеството витамин С, което трябва да се приема ежедневно, има различни мнения. В САЩ в момента е в сила сериозен стремеж за удвояване на стойността на препоръчваното ежедневно количество.
Безспорно е обаче, че под давлението на все по-екстремалните условия на живот трябва да се увеличи значително и ежедневното количество от витамин С.
Така, според изказвания на известни медици, необходимата дневна доза при неблагоприятни условия на работа се увеличава на около 200 мг, в дни с повече неприятности и стрес на около 300 мг, а при пушачи - около 500 мг. Ако се съберат няколко неблагоприятни предпоставки то тогава тези препоръчани количества трябва да се сумират.
В общите случаи може прием на витамин С от 1 000 мг дневно да е напълно приемлив. От гледна точка на медицината препоръчителната дневна доза покрива 750 мг - здравословно минимално количество витамин С.

Известно е, че витамин С се съдържа във всички плодове, но малко познат е фактът, че той е в най-големи количества именно в барбадосовата вишна ацерола. Никой друг плод в света не съдържа толкова много витамин С както ацеролата – средно 1 600 мг витамин С в 100 грама плод. За сравнение: в 100 гр зелени чушки се съдържа средно 139 мг витамин С, а в 100 гр цитрусови плодове средно 53 грама витамин С.
Съдържанието на витамин С в ацеролата е около 30 пъти по-голямо отколкото в лимоните или портокалите. В България не могат да се намерят плодовете на ацеролата, но съществуват таблетки и дъвки ацерола. Най-достъпен и най- приятен за приемане е нектара от ацерола, който от скоро се предлага на нашия пазар и е приготвен така, че да се запазят в него всички витамини (пастьоризация при 60 градуса).
Дали естествения витамин С е по-добър от синтетичния съвременната наука все още не може ясно да отговори. Това, че липсват такива сравнителни данни не би трябвало да ви притеснява. Напълно ясно е, че при взаимодействието с другите естествени вещества, съдържащи се в плодовете, този витамин С се приема и усвоява от организма възможно най-леко и пълноценно.
Разбира се това е само един от необходимите на организма витамини. Важен е и фактът, че всеки човек има свой собствен ритъм на живот и съответно различна нужда от витамини. Ако вашият случай съдържа специални лични обстоятелства и касае съответни индивидуални въпроси, или в момента се намирате под лекарско наблюдение, изискайте от Вашия лекуващ лекар специализиран съвет и го следвайте. В никакъв случай не подценявайте вашето и това на семейството ви здраве. Все пак превантивните мерки винаги са по-добри от последващото лечение.

21.09.2004/Пенка Иванова