Зехтинът – подарък от боговете

26 коментара2/5

„ Ти ще доживееш до 100 години, ако ядеш мед, а тялото си мажеш със зехтин" – обещавал на хората древногръцкият философ Демостен.

Римският природоизследовател Плиний добавял: „Две са течностите, най-полезни за човешкото тяло. Вътрешно - виното, външно - зехтинът. Но този, последният, е повече от необходим. "

Дали като лечебно средство, като разхубавител, диетичен или кулинарен деликатес „златисто жълтата течност" от векове присъства неизменно в бита на хората от Средиземноморието. Там не без удоволствие повтарят и днес сентенцията, която гласи:

"Докато текат вино, масло и мед, боговете няма да ни забравят."
Доколко маслиновото дръвче и неговите плодове са свързани с религиозния и светския живот, свидетелстват многобройни източници -писмени документи и произведения на изкуството. До наши дни са запазени също и много обичаи - празници на "течното злато".

В Библията в преданието за Ной се споменава, че той изпратил гълъб, за да види дали се е оттекла водата от Потопа, а птицата се върнала, носейки в човката си маслиново клонче. От преданията на различни народи са познати и описания за "далечни страни", където "растат лози, смокини и маслинови дръвчета". Маслиновото клонче било символ на мира, а по-късно и на богатството.

По време на Олимпийските игри маслиновото клонче се приемало и като знака на победата. И в древния Рим зехтинът принадлежал към всекидневната храна. Внасяли го предимно от Испания. Доказателство за размера на този внос е хълмът край град Остиа, образуван от парчета на счупени съдове за зехтин.

Най-старото лечебно средство в света
Зехтинът е най-здравословната и най-бедна на калории мазнина.
Богат е на линолова и олеинова киселина, витамин Е, фосфор, желязо, белтъчини, минерали.

Зехтинът намалява холестерина в кръвта.

  • Полезен е при заболявания на сърцето, помага при смущения в храносмилането, облекчава дейността на черния дроб и почиства кожата.

    Струва си да опитаме от всичко по малко.
     
  • Със зехтин се лекуват открити кървящи рани по кожата.
    Правят се компреси, които се оставят да действат по време на сън.
     
  • С него може да се намали образуването на белези по кожата.
    Раничките се намазват всяка вечер веднага след като коричката им се обели.
     
  • При възпаления на ушите, сливиците и гърлото зехтинът се стопля в емайлиран съд на водна баня и се смесва с ленено семе (1: 3). Сместа се сипва в торбичка от ленено платно, после се обвива в памучна кърпа и се поставя върху шията. Бинтова се и се държи 15 минути.
     
  • За прочистване на стомашно-чревния тракт се препоръчва да се изпива по 1 суп. лъж зехтин на гладен стомах.
     
  • Ако сте вървели много през деня и краката ви са изморени, масажирайте ги енергично около половин час със зехтин, размесен със сок от лимон.
     
  • За да премахнете мазолите по краката , използвайте компрес от нарязан чесън и зехтин.
     
  • Срещу ухапвания от насекоми и изгаряния смесете 2 чаени лъжички зехтин с един белтък от яйце и намажете върху засегнатото място.
     
  • Ако преди пиене на алкохол вземете една чаена лъжичка зехтин и той ще бъде приет по-добре от вашия организъм, тъй като покрива лигавицата на стомаха и подпомага черния дроб да отдели алкохола, преди да е проникнал в кръвта.
     
  • Болните от хепатит трябва продължително време да вземат всяка сутрин по една чаена лъжичка зехтин и да изплакнат устата си с резен лимон след това.


Тайните на Нефертити
Красивата египетска царица се къпела във вода със зехтин. Тя се "кълняла" в неговата разкрасяваща сила - твърдят старите хронисти.

Козметичните препоръки могат да се изпълняват и днес:

  • За да се запази красивият бронзов тен на кожата, се прави козметична маска от 4 суп лъж. брашно, 1/2 чаша прясно мляко, 1 суп. лъж. мед и 1 суп. лъж. зехтин. Маската се поставя върху лицето и шията, докато е още топла.
    Сваля се след 10 мин.
    Лицето се измива с хладка вода.
     
  • Гланц за косата: 1 пресен жълтък се смесва с малко лимонов сок, след което на капки се прибавя зехтин. Тази маска е подходяща за суха коса.
     
  • За блестящо бели зъби се приготвя смес от няколко капки зехтин и малко морска сол. Зъбите се натриват с четка и се изплакват добре.
     
  • Банята във вана, в която са капнати няколко капки зехтин, подхранва кожата на тялото, заздравява нокти, които се чупят лесно.
     
  • Когато по кожата личат белези след бременност, местата се натриват редовно със зехтин, тялото се загръща със затоплена хавлиена кърпа и се изплаква след 10 минути.
     
  • За красиви ръце: покрийте ги за 10 минути с прясно нарязани картофи, изплакнете ги с хладка вода и след това леко ги масажирайте със зехтин.
     
  • За да избегнете изсушаването на кожата, потопете ръцете за половин час в хладък зехтин и след това им направете компрес с хума и зехтин.
     
  • Ако кожата ви е суха, смесете сърцевината на едно авокадо със зехтин и направете маска на лицето си. След 20 минути п изплакнете с хладка вода.
     
  • При бръчки - смесете сока от един лимон с две супени лъжици зехтин и масажирайте нежно лицето два пъти седмично преди лягане.
     
  • За да имате винаги нежна кожа, намазвайте тялото си със зехтин, преди да се изкъпете.
     
  • Срещу пърхот смесете 150 г зехтин с 20 г рициново масло и толкова одеколон, след това намажете цялата смес върху косата и след 20 минути я измийте.
  • За красива и бляскава коса, смесете един жълтък, сока от един лимон, половин чаша бира и една супена лъжица зехтин. Със сместа направете 5-минутна фрикция на косата, преди да я измиете с шампоан.


Кулинарни специалитети
Вкусен и ароматен зехтин за подправка на салати се получава, като в бутилката се натопят клончета от розмарин или мащерка, салвия (градински чай), риган или малки люти чушки.

Смесен със счукан чесън, зехтинът е чудесна подправка за хайвер от зеленчуци (печени чушки, патладжани и домати).

За спазващите хранителна или здравословна диета зехтинът е полезен, защото в 1 г от него има само 9 калории.

Поради това, че съдържа голям процент ненаситени мастни киселини (79%). практически липсва холестерин.

  • В 1 г има 12 мг витамин Е - изключително необходим за организма.
     
  • Въпреки че е вкусен и полезен, зехтинът трябва да се употребява пестеливо или както съветват майсторите кулинари - "салатата да не плува".
     
  • Ако се използва за готвене, не бива да се загрява силно, защото губи от полезните си качества и горчи.


11.07.2007/Роза Савова

Още за: зехтин

26 коментарaДобави коментар »

Veli

От Veli10.09.2010, 19:54 ч.

аз редовно използвам зехтин и мога да кажа 4е е страхотен

Виж всички коментари за "Зехтинът – подарък от боговете".

Още от "Нетрадиционна медицина"

Чайовете са известни по света с лечебния си ефект и ползотворното влияние върху редица заболявания.

Лечебни чайове

Когато времето започне да застудява, имунната система е изложена на риск, атакувана от опасни за здравето вируси и бактерии. Тогава на помощ идват чайовете с лечебен ефект – най-доброто оръжие срещу болестите.

Ирисова диагностика

Ирисова диагностика

Ирисовата диагностика е един авангарден, безвреден и алтернативен начин за проверка на здравословното състояние на човек. Дори да сте скептично настроени, няма да си навредите по никакъв начин, ако се подложите на ирисова диагностика.

Предимства на морската сол

Предимства на морската сол

Ако има хора, които категорично твърдят, че солта е вредна за здравето, то те сигурно не са чували за ползите от морската сол. Вижте кои са най-важните здравословни предимства на морската сол.